小米加工设备的产量过低，如果磨辊正常，那么与下列几个因素有关：
1、物料的粉碎程度。在操作小米加工设备时，随着轧距的减小研磨的区域长度便增加，这时，快辊对物料的作用齿数增多而粉碎的程度提高，但设备单位流量相应地降低。
2、磨齿的高度。在研磨过程中，随着磨齿逐渐的磨损，物料便不容易被磨齿抓住，而在磨辊表面上的滑动增加，即物料在研磨区域中移动的速度降低。并由于磨齿高度的减少，两磨齿间隙中的物料减少，使小小米加工设备产量逐渐降低。
3、小麦的水分含量。入磨小麦水分过高会引起粉厂生产量减少。小麦在洗过之后，易于脱掉种皮，把麦仁加工成小米面粉，这是潮湿的作用，而在加工过程中，没有对麦仁进行烘干，因此，加工出来的小米面粉是潮湿的，但是过于潮湿的小麦会影响加工小米面粉的产量。
4、研磨物料的容量。小麦经逐道研磨，由于胚乳被逐渐刮下，随着皮磨道数的后推，物料的容重便减轻，磨面机单位流量也降低。
5、进入同一研磨系统中物料颗粒的均匀度。当进入同一研磨系统物料颗粒的粒度相差悬殊时，一些最小的颗粒便不会受到研磨作用，这样就不能发货磨面机的作用，磨面机的产量将降低。
6、对辊的齿数。小米的颗粒，与对辊的齿数多少有直接关系，齿数越多，加工出来的小米也就越细腻，齿数越少，加工出来的小米就越粗糙。
7、机械的加工速度。机械的加工速度对小米质量也有一定的影响，速度越低，营养物质越不易被破坏，小米越有营养。
以上几点就是影响小米加工设备产量的因素，只有找到原因才能有效的解决问题，从而提高小米加工的产量。
