关于大米加工设备的五项基本技能!

2017-6-15 15:31:36
现在的大米加工技术越来越成熟,使用大米加工设备能为我们提供优质的营养丰富的大米产品。那么,您知道这款加工设备应包含哪几种基本的技能呢?这些技能在大米加工过程中都有哪些作用呢?接下来,就让我们一起来看看以下文章的具体说明吧!

 

关于大米加工设备的五项基本技能!


1.稻谷的分级加工技能:

分级加工是指大米加工设备按稻谷籽粒的粒度、容重、结构力学性质等特性的差异 ,将一批稻谷分成若干个等级 ,然后根据各等级物料的性质 ,采用不同的工艺及工艺参数分别加工。包括原粮初清、去石、砻谷前分级、碾白前分级及成品整理阶段的分级。

2.着水调质技能:

着水调质主要在糙米阶段进行 ,大米加工设备通过对糙米添加水或蒸汽将糙米表层湿润 ,使表皮与内层的结合力降低 ,并使糙米表面的摩擦系数增加 ,这样碾米时所需压力减小 ,出米率随之增加。

3.大米的精碾技能:

碾米是加工优质精米的技术基础 ,大米精碾的技术关键在于合理地选择先进的碾米机和精碾工艺。加工优质籼稻应选用大米加工设备 ,采用三道立式砂辊和铁棍碾米机串联碾白 ,以保证稻米均匀碾白 ,碎米最少 ,白度最高。

4.大米抛光与色选技能:

大米抛光是生产优质精致米必不可少的一道工序。通过大米加工设备的抛光处理 ,不仅可清除米粒表面浮糠 ,还起到使米粒表面淀粉预糊化和胶质化作用。米粒表面淀粉预糊化和胶质化程度如何 ,完全取决于大米抛光过程中的水和热作用或添加食用助抛剂的作用。色选是碾米厂最终质量控制和质量强化的一道工序 ,由此去除黄米粒等变色米和碎玻璃等异色杂质 ,以提高大米纯度和质量。

5.复配米加工技能:

单一品种很难十全十美 ,为实现稻米品质的互补 ,设备根据消费要求 ,按不同功能 ,依不同风味 ,将不同品种、品质、规格的大米按一定比例经过配比 ,生产出不同特点的产品投放市场。


以上就是小编为您整理的关于大米加工设备的一些产品信息介绍,相信您对这款设备有新的认识了吧!点击其它内容,了解更多产品知识!