小米加工设备水分调节的目的是利用水、水蒸气湿润小米籽粒，为小米脱皮。脱胚提供最佳的工艺条件，这是小米加工机械联产加工不可缺少的工序。
通过增加小米皮层和胚的水分，软化皮层和胚，增强皮层韧性，减小皮层与胚乳的结合力，使胚体膨胀，弹性增加，以减少小米脱皮、脱胚过程中对胚的损伤，提高脱皮、脱胚效率。水分调节过程中需控制水分向胚乳内部渗透。
小米较适宜的加工水分为16%-17%，当水分不符时应进行水汽调节。小米水分达18%以上时，可不经水汽调节，清理后直接脱皮破糁。水分在20%时，脱皮、脱胚效率高，但成品水分高。水分调节分为着水和润水两个过程。
水温将影响小米籽粒和胚的吸水量，温度不同时采用不同的水汽调节方式。水温在20摄氏度以上时，只用水调节而不用蒸汽，以节省能源；水温较低时，着水时喷入蒸汽，提高料温和水温，加速水分向小米皮层和胚的渗透速度。
着水后的小米入润小米仓进行润水，使水分均匀地渗透小米的皮层和胚。但若润水时间过长，将使水渗透到胚乳部分，皮与胚乳水分差别过小或皮的水分低于胚乳的水分，将会造成脱皮困难；时间过短，胚吸水不足，在设备加工时易受到损伤，脱胚效率显著下降。小米的润水时间一般为8分-10分左右，硬质粒较多时润水时间较长。
小米加工设备从小米原粮到小米成品是一个需要众多加工工艺来配合完成的一个整条生产线，其中小米水分调节是在加工工艺中起着重要的作用！
以上就是小米加工设备对小米水分调节带来的效果，您都了解了吗？更多关于小米加工过程中的注意事项，请拨打公司电话咨询！
