小米加工成套设备的必要性：
目前，我国小米在加工过程中干物质的损失比世界发达国家高2.5倍左右，这主要由于我国现行小米质量标准中对碎米、不完善粒和糠粉的限量较宽，尤其是允许含有通过2.0mm圆孔的小碎米为1.5%~2.5%，这极易造成小米在加工过程中干物质损失，从而造成粮食资源的大量浪费。
小米加工成套设备生产和食用不仅可以避免小米在加工过程中的大量浪费，而且可以保留小米中的维生素和矿物质等营养成分。另外，在加工中小米中的钙、磷、铁等矿物质元素的损失也十分严重，而这些矿物质元素都是人体所必需的，所以生产和食用加工成套设备对保留小米中的各种营养素具有积极意义。
小米使用小米加工成套设备生产还可很大程度上减少小米的带菌量，提高设备的储藏性能和卫生品质。目前，小米中的细菌和霉菌在加工和蒸煮过程中会被洗去或杀死，但他们在小米的储藏和运输等环节易发生发热霉变。由此可见，生产和食用带菌甚少或无菌的加工成套设备对提高小米的质量与安全水平，确保人们的身心健康无疑是十分重要的。
小米使用小米加工成套设备由于不含杂质，米粒完整度高，食用品质好，具有较高的商品价值，各种小包装小米便于流通和销售，该类产品具有较强的市场竞争力。因此大理发展加工成套设备生产具有显著的经济效益和社会效益。
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