您对碾米机成套设备的碾白机理了解吗？实际上碾米机的碾白运动是由米粒的翻滚和碰撞组成的，翻滚是米粒长轴方向的旋转运动，碰撞是米粒短轴方向的旋转运动，在碾米机碾白的过程中，米粒必须有翻滚、碰撞运动才能使米粒各个部位都能机会均等地接受碾米机碾白作用，以便避免碾白不足或局部过碾的现象。鉴于大多数用户对此都不是很了解，接下来，金利粮油的小编就来为大家简要科普一番。
1.碾米机碾白辊筋引起的翻滚。米粒离筋时的速度方向和切线成一角度，使米粒在一个周长上产生的碰撞次数较多，翻滚次数较多。
2.碾米机米刀、筛孔、凸点引起的翻滚。米粒以速度"运动，到达米刀等处时，在米刀等处的前沿反弹回来，反弹速度，速度方向角，不同的"角使米粒产生翻滚运动。碾白室内米刀、筛孔、凸点多时，翻滚次数多，反之则少；但不能无限增多，受到碾白室结构和影响工艺效果的因素限制。
3.碾米机喷风引起的翻滚。喷风碾米已日趋普遍，风在一定压力下从碾白辊内部向表面的孔或槽喷出，喷出风速一般大于米粒的悬浮速度。当空气进入碾米机碾白室时，体积扩大，压力降低，形成空气混流，米粒在涡流中形成翻滚运动。
第一类碰撞：米粒和铁辊筋前向面碰撞时产生的冲击力，作用于米粒的皮层和胚乳结合处。筋对米粒施加压力，在米粒皮层面和筋之间产生摩擦力。冲击力和摩擦力形成力偶，力矩为皮层厚度，皮层就断裂被剥离。
第二类碰撞：米粒间有平均擦离碾白压力作用和米粒相互接触时的速度结合产生冲击力和摩擦力，形成力偶使皮层继续断裂和被剥离。
第三类碰撞：米粒速度较低，主要擦离残留皮层并使剥离下来的皮层排出筛筒。
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